特別を分かち合う贅沢なご褒美を高知県でワンランク上の美食時間を堪能できる高級店

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  高知県 ／ 高知市

  料亭 濱長

  食の恵みが豊かな土佐の国で生まれた食材を、ダシや調味料、薬味で味付けし、季節を感じる盛り付けで仕上げた日本料理がいただける「料亭 濱長」。見た目の美しさ、心躍る香り、味を予感させる食感、歯応えから聞こえてくる音など、五感を刺激する美食が堪能できる。芸妓や地方（じかた）、仲居と交流する、土佐の酒席に欠かせないお座敷遊びも魅力のひとつ。可盃（べくはい）や箸拳（はしけん）から、歌に合わせて舞うしばてん踊りまで、笑いに花が咲く遊びを用意している。極上の料理と芸妓との遊びで、時を忘れる“土佐時間”を楽しもう。

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  高知県 ／ 高知市

  座屋 本店

  東京・銀座、兵庫・神戸、スペイン・マドリードに展開する日本料理店「座屋」の本店。高知市にあり、土佐ならではの食文化を大切にしつつ、新鮮な食材に独自の創作を施した和食が自慢だ。店内は洗練された和の空間が広がり、ゆったりと料理が味わえる。

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  高知県 ／ 四万十市

  料亭吾妻

  「日本最後の清流」とも呼ばれる四万十川の近くで、創業から115年以上続く料亭。　明治35年（1902）年に旅人宿として創業し、のちに料理屋へ業態を変えて、今日まで愛され続けている。料理長が厳選食材を用いて確かな技術で作り上げる、四季折々の魅力にあふれた料理が評判だ。なかでもおすすめは、四万十川で獲れる天然うなぎや、カツオのタタキ、青さのり、川海老の天ぷら、鮎、クジラのすき焼きなど、新鮮な魚や地元野菜を使った「四万十会席」。四万十でしか味わえない豪華な皿鉢料理を、地酒とともに味わおう。

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