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《栃木編》
鬼怒川と男鹿川が合流する溪谷にある川治温泉郷に佇む「祝い宿 寿庵」。土鍋を使った炊きたてご飯、地元の旬の食材をふんだんに使った里山会席など、料理が美味しいと評判の宿だ。露天風呂付きの客室や、掘りごたつのある部屋など、どの部屋も畳の香り漂う、和モダンな雰囲気。宿自慢の露天風呂大浴場の湯は、「日本温泉協会」から泉質・湯量ともに“5つ星”に認定されているほど。古くから湯治場として親しまれ、“子持ちの湯”とも呼ばれる源泉100%の湯を堪能しよう。
料理が自慢の宿では、その多くが食材である野菜にこだわっており、地物の新鮮野菜をたくさん使っています。地元で採れた旬の野菜は味や食感に優れるだけではなく、栄養価も豊富。料理をいただけば、体が喜ぶのも感じられるほどです。京野菜を使ったおばんざい、滋味豊かな根菜や山菜がたっぷりの郷土料理、高原野菜をふんだんに使ったオーベルジュのごちそうなど、地元特産の野菜を使ったおいしい料理に出合う旅に出かけてみませんか。