《甲信越編》
戦国武将が傷を癒やしたとされる蓼科温泉で、約100年の歴史を誇る「蓼科グランドホテル滝の湯」が、大規模なリニューアルで生まれ変わった。圧巻の大自然に溶け込むような温泉でゆったりと愉しみ、地元の食材を中心とした多彩な料理を味わう。部屋はバリエーション豊かに用意されているので旅の目的にあわせて選べ、さらに子どもが遊ぶパーク、大人が寛げるラウンジやエステ、家族やグループで盛り上がれる娯楽施設があり、時間を忘れて愉しむことができる。伝統と新しさが融合した快適さと満足感に、訪れたすべての人が笑顔になるだろう。
料理が自慢の宿では、その多くが食材である野菜にこだわっており、地物の新鮮野菜をたくさん使っています。地元で採れた旬の野菜は味や食感に優れるだけではなく、栄養価も豊富。料理をいただけば、体が喜ぶのも感じられるほどです。京野菜を使ったおばんざい、滋味豊かな根菜や山菜がたっぷりの郷土料理、高原野菜をふんだんに使ったオーベルジュのごちそうなど、地元特産の野菜を使ったおいしい料理に出合う旅に出かけてみませんか。